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Krug Collection Brut
度數(shù)：12%vol / 容量：750ml
品酒筆記
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色澤
深邃的金色光芒
香氣
蜂蜜，香料，新鮮水果，松露以及微微烤焦的蘋果香味。同時淡淡的花香以及柔和的堅果氣息，讓人意猶未盡。
口感
入口濃郁而清涼，梨，青蘋果，柑橘果醬，無花果，以及些許泥土味充盈味蕾，余韻裊裊的尾段中蘊含著礦物質(zhì)和香料的味道。
評分
羅伯特帕克：96分
酒莊
Krug - 庫克酒莊
產(chǎn)區(qū)
Champagne - 法國香檳產(chǎn)區(qū)
品種
Pinot Noir - 黑皮諾
Chardonnay - 霞多麗
Pinot Meunier - 皮諾莫尼耶
圖片
酒莊介紹
Krug - 庫克酒莊
庫克香檳由德國家約翰約瑟夫錠克（Johann-Joseph Krug）創(chuàng)建于1843年，現(xiàn)今已傳承了6代人。酒莊的創(chuàng)建人約瑟夫錠克是一位有抱負(fù)的釀酒者，致力于釀造出與眾不同的香檳。他原本任職于另一家知名香檳酒莊雅克森（Jacquesson），為追求一種具有獨制風(fēng)格的香檳而放棄了那里的優(yōu)厚待遇，自辟江山，創(chuàng)立了自己的酒莊——庫克香檳。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
庫克酒莊對原料的挑選非常為苛刻。它不使用大型葡萄園出產(chǎn)的葡萄，而一直取料于產(chǎn)量有限的50余個精致葡萄園。在如此的精致葡萄園中，每一粒葡萄都受到了充分照料，優(yōu)產(chǎn)率很高。
工藝流程
庫克酒莊初被人熟知，多是因為它用一種更為高貴、嚴(yán)肅的方式來為其產(chǎn)品賦予價值——“只在小橡木桶中釀造”。來自50余個葡萄園優(yōu)質(zhì)的葡萄在小橡木桶中進(jìn)行首次發(fā)酵后， 會在個木桶上標(biāo)注相應(yīng)的葡萄產(chǎn)區(qū)及葡萄品種，后制成約250余種的當(dāng)年風(fēng)格各異的葡萄酒用于調(diào)配完滿的庫克香檳。熟成原酒多選用來自7至10個不同年份的原酒，年代久的年份是13至15年。并且，每一瓶庫克香檳都需要再額外 封瓶儲藏至少6年時間，再加上 1年除酵母凈置的時間，因此總共需要至少20年時間才能終釀制出絕世珍品——庫克香檳。
美酒佳釀
庫克陳年佳釀香檳把庫克香檳酒莊的釀造工藝、釀造理念和聰明才智體現(xiàn)得酣暢淋漓。它是由來自10個年份甚至更多年份的120款基酒調(diào)配而成，因此，此款香檳風(fēng)味豐富，香氣復(fù)雜，分外優(yōu)雅。 其細(xì)膩的口感來源于至少6年以上的陳年佳釀。締造一款庫克陳年佳釀香檳至少需要20年的時間（甚至更久）。
葡萄品種
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Pinot Noir - 黑皮諾
黑皮諾葡萄酒是在世界上受歡迎的葡萄酒之一。黑皮諾是細(xì)致優(yōu)雅派葡萄酒的代表品種，那種對氣候、土壤、地形嚴(yán)格要求的嬌生慣養(yǎng)，造就了它的精細(xì)。永遠(yuǎn)充滿濃郁的果香，淡淡的色澤和輕盈的口感，很適合亞洲人的口味，與中國菜也很搭。
Chardonnay - 霞多麗
霞多麗（Chardonnay，也譯作莎當(dāng)妮），屬歐亞種，原產(chǎn)自法國勃艮第（Bourgogne）。1951年由匈牙利引入中國，是目前全世界受歡迎的釀酒葡萄，屬早熟型品種。她也是香檳和氣泡酒調(diào)和成分中重要的一份子。
Pinot Meunier - 皮諾莫尼耶
Pinot Meunier，以“莫尼耶皮諾”中文譯名為業(yè)界所認(rèn)可。該品種主要種植于法國香檳區(qū)（Champagne），是黑皮諾的一個變種，在釀造的香檳中，它主要起到增加果香和花香的作用。用莫尼耶皮諾釀造的香檳適合在年輕時飲用，因為那時它的柔和、細(xì)膩和果香發(fā)揮得好。
產(chǎn)區(qū)介紹
Champagne - 香檳產(chǎn)區(qū)
香檳的卓絕，離不開孕育它的母親——香檳產(chǎn)區(qū)。香檳產(chǎn)區(qū)位于法國巴黎的東北部，是法國北的一個葡萄酒產(chǎn)區(qū)，氣候寒冷。寒冷的天氣、白堊土壤讓霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）和皮諾莫尼耶（Pinot Meunier）葡萄在這里大放異彩，成為釀制香檳的葡萄品種。
特別說明
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